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メアリー

Author:メアリー
2015年4月より14㎡の農園ライフをスタート♪
もとは田んぼらしく、本降りの後は水没しそう
な畑ですが土にまみれた野菜育てが楽しくて! 
初心者ゆえ、ツッコミ大歓迎♪
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夜な夜な、情報を求めてネット徘徊中。
のぞくだけのことも多くてスミマセン(^_^;)

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anather blog

farmer's blog \(^o^)/

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バターナッツのポタージュ最高\(^o^)/

2016.08.24 07:00|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

今日は、先月 収穫して
3週間ほど追熟していた
バターナッツを食べたご報告♪♪

バターナッツ1

まるで「ひょうたん」のようですが
かぼちゃのバターナッツ♪

昨年、雑誌でみかけて
デパチカで探してきたんですが
「ポタージュかぼちゃ」と言われるほど
スープにすると抜群に美味しいカボチャですd(^_^o)

今回使うのは、畑で2番目にとれた
1キロ強のバターナッツ。

バターナッツ2

バターナッツは皮が薄いので、
簡単にカットできます。

鮮やかなオレンジ色の果肉で
下のほうにだけ種が。

固定種なので、来年用に種保存~ヽ(*´∀`)ノ

バターナッツ3

半分にカットしたものを
ザクザク切って皮をむいたところ。

この写真だけみたら
「たらふくマンゴー食べました(^-^)/」
と書いてもバレない?!

バターナッツ4

軽くソテーしたあとに、
ひたひたのお水をそそいで

す~っと竹串が刺さるまで
火を通します。

バターナッツ5

火が通ったら煮汁を捨てて
果肉をミキサーへ!
(メアリー家のミキサーは1.2リットルサイズ)

牛乳はお好みですが
500cc~750ccくらいの間だと
色がきれいなポタージュに。


今回は750cc使いましたが
最初に全部いれると
ミキサーが溢れるので
500ccだけ加えて、残りはお鍋で追加。

バターナッツ6

ゴゴゴゴゴー

あっというまに、とろとろに~♪

バターナッツ7

お鍋に移して、残りの材料をイン!

・残りの牛乳250cc
・塩こさじ1杯
・コンソメキューブ1個(お好みで)


いただく前に、バターをひとかけ入れたら
艶がでて、さらに美味しい\(^o^)/


明日の朝の分もあるよねぇ~ってくらい
たっぷりのポタージュが出来るのですが
このスープは子供たちに大人気で
一晩でなくなってしまいます (T▽T)

バターナッツのポタージュ甘くて最高\(^o^)/

ほかにも、クックパッドで検索したら
いろんなレシピ出てるので見てみてくださいね♪

収穫2

アップ忘れてた8月19日の収穫~♪

伏見甘長、もう少し実が大きくなってから…
と思っていると、すぐに真っ赤になってしまいます。

欲張らずに早く収穫しろってことですね ( ̄▽ ̄;)

収穫3

8月22日の収穫~♪

実は、バターナッツ3兄妹に、もうひとり兄弟が!
全4個の収穫で 今年のバターナッツは撤収ですw

本当はもっとたくさんなる品種なんですが
(苗をあげた友だちは 畳1.5畳ほどの
 スペースでゴロゴロなってます)

あぁ~もう1回食べたい! と思わせる程度に
実をつけたのは、賢いバタ子の戦略かもしれません…


(。-`ω´-)ンー バタ子 恐るべし


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テーマ:家庭菜園
ジャンル:趣味・実用

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コメント

No title

メアリーさん こんにちはー♪

美味いポタージュ堪能できたんだ・・・・
うちのバターナッツだと思ってるカボチャ
蔓はドンドン這わせて、菜園1番の場所取りになってるくせに、結実カボチャが見当たらない。
収穫ゼロの可能性は大いに有り。
バターナッツのポタージュ飲みたかったなー

No title

こんにちは! メアリーさん
Heyモーです
コメントどうもありがとうございました
<<長ネギの種まき、この時期に種をまくということは来年の夏どりですか?>>
そうです 来年用のネギの栽培開始ですよ ちょっと早い種蒔きに成りました

<<ネギって想像以上に長丁場で びっくりしているメアリーですw>
そうそうネギの栽培は長丁場ですよ でもそれだけ長く栽培を楽しめてHeyモーはネギ栽培が大好きです 来年の冬のあったかな鍋料理目指して気合いを入れて行きます
バターナッツカボチャ 美しい写真ですね
美味しそうなスープが沢山出来て 子供さんたちに大人気 良いですね
うちは以前種蒔きしたのですが発芽してくれないで
それから栽培はやっていません

v-254 らうっち様 ようこそ♪

かぼちゃって意外と難しいですよね。

私もバターナッツは良かったんですが
ほっこり姫はぜんぜんダメで、
2苗目は らうっち様同様、つるばかり茂って
実は1つもなりません><

というか、雌花が咲かない!!!

これが、つるボケという症状なんでしょうか?

リベンジしたいのですが
来年、畑があるのか…
雲行きが、ちょっとやばくなってきました (つд⊂)。

v-254 Heyモー様 ようこそ♪

やっぱり、来年用なんですね!
じゃー私も!!!と、思っていましたが
市民農園の存続自体が 危うくなってきました><

Heyモー様は、もし来年の更新ができなかったら
ベランダで育てられるつもりで
種まきされているのですよねぇ。

あぁ~困った!
うちのベランダでは野菜の栽培はムリです><

もし、バターナッツ、リベンジされる時には
種取りしたのでお声かけくださいね (^-^)/

No title

あ、あれ??( ゚д゚)
さっき晩御飯たべたばっかりなのに、もうお腹が((((;゚Д゚))))
なんて破壊力のあるポタージュ何だっ!!

メアリーさんのブログで知ったバターナッツ。
先日スーパーで妻が「なにこれ!?」って言ってましたが
僕は涼しい顔で言ってやりましたよ。
「バターナッツ。知らないの??」
ってね(`ω´)ww

おいしそーーーー

ポタージュ報告待ってました!!!
めっちゃおいしそうです!!!
すごい、色もきれいですね~~。
私もメアリーさんのブログで初めてバターナッツ知りまして、
自分でも育ててみたくなりました!
メアリーさんのこの記事見て、私のほかにも、よだれたらしてる人絶対いるはず!(笑)

v-132 ゆ様 ようこそ♪

おぅぅ! さらっと、
バターナッツの名前が出る
パパさんはいませんよねヽ(*´∀`)ノカッコイイ

さっき、Heyモー様にリベンジされるなら
種送りますよ~って書いて
ゆ様にも~と思って、ふと種を保管しているビンをみたら
カビだらけになってました ( ̄▽ ̄;)

洗い&乾燥が足りなかったようです><

まだ、あと1個あるので種取りがんばります!

v-254 kimostrong様 ようこそ♪

甘くて、裏ごししなくても
すご~くなめらかなスープなんですよ\(^o^)/

お盆に、実家に遊びにいった子供たちに
バターナッツを1個持たせたのですが

実家の母ときたら
「これ、本当に美味しいの?」と疑って
南京カボチャを買ってきて
ポタージュ作ってたとかヽ(`Д´)ノ

ちょっと見慣れない姿なので仕方ないですが
ぜひ、育ててみてください!

ゆ様にも書きましたが、1度目の種取りは
たった今、カビだらけになったことが
判明したので、次の種取りうまくいったら
年末にもでも種欲しい人、募集しますので
気が向いたらご連絡ください\(^o^)/

バターナッツのポタージュ美味しそうすぎる!!
こちらは田舎なもので、実物を見た事もないんですよねぇ( ˘・з・)
うちの子も絶対好きそう。

伏見甘長まだ採れてますか?
うちの万願寺とうがらしはお盆前あたりから
ほとんどなってないんです(><)
もう終わりかな?も少し暑さが落ち着けばまた収穫できるのかな?

v-132 しのぶれど様 ようこそ♪

バターナッツおすすめデスよ♪
色がきれいなので、
パンプキンプティングとかにも
向いてるそうですよ(^-^)/

伏見甘長たくさんなってますよ♪
もっと大きくなるかと思って収穫していませんが ( ̄▽ ̄;)

去年、万願寺唐辛子は
一番暑い時期は成長が止まっていましたが
少し涼しくなると勢いを取り戻して
10月頃まで収穫していたと思います\(^o^)/

きっと、また なりはじめますよ!
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