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メアリー

Author:メアリー
2015年4月より14㎡の農園ライフをスタート♪
もとは田んぼらしく、本降りの後は水没しそう
な畑ですが土にまみれた野菜育てが楽しくて! 
初心者ゆえ、ツッコミ大歓迎♪
情報交換よろしくお願いします(^-^)/

夜な夜な、情報を求めてネット徘徊中。
のぞくだけのことも多くてスミマセン(^_^;)

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anather blog

farmer's blog \(^o^)/

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バターナッツのポタージュ最高\(^o^)/

2016.08.24 07:00|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

今日は、先月 収穫して
3週間ほど追熟していた
バターナッツを食べたご報告♪♪

バターナッツ1

まるで「ひょうたん」のようですが
かぼちゃのバターナッツ♪

昨年、雑誌でみかけて
デパチカで探してきたんですが
「ポタージュかぼちゃ」と言われるほど
スープにすると抜群に美味しいカボチャですd(^_^o)

今回使うのは、畑で2番目にとれた
1キロ強のバターナッツ。

バターナッツ2

バターナッツは皮が薄いので、
簡単にカットできます。

鮮やかなオレンジ色の果肉で
下のほうにだけ種が。

固定種なので、来年用に種保存~ヽ(*´∀`)ノ

バターナッツ3

半分にカットしたものを
ザクザク切って皮をむいたところ。

この写真だけみたら
「たらふくマンゴー食べました(^-^)/」
と書いてもバレない?!

バターナッツ4

軽くソテーしたあとに、
ひたひたのお水をそそいで

す~っと竹串が刺さるまで
火を通します。

バターナッツ5

火が通ったら煮汁を捨てて
果肉をミキサーへ!
(メアリー家のミキサーは1.2リットルサイズ)

牛乳はお好みですが
500cc~750ccくらいの間だと
色がきれいなポタージュに。


今回は750cc使いましたが
最初に全部いれると
ミキサーが溢れるので
500ccだけ加えて、残りはお鍋で追加。

バターナッツ6

ゴゴゴゴゴー

あっというまに、とろとろに~♪

バターナッツ7

お鍋に移して、残りの材料をイン!

・残りの牛乳250cc
・塩こさじ1杯
・コンソメキューブ1個(お好みで)


いただく前に、バターをひとかけ入れたら
艶がでて、さらに美味しい\(^o^)/


明日の朝の分もあるよねぇ~ってくらい
たっぷりのポタージュが出来るのですが
このスープは子供たちに大人気で
一晩でなくなってしまいます (T▽T)

バターナッツのポタージュ甘くて最高\(^o^)/

ほかにも、クックパッドで検索したら
いろんなレシピ出てるので見てみてくださいね♪

収穫2

アップ忘れてた8月19日の収穫~♪

伏見甘長、もう少し実が大きくなってから…
と思っていると、すぐに真っ赤になってしまいます。

欲張らずに早く収穫しろってことですね ( ̄▽ ̄;)

収穫3

8月22日の収穫~♪

実は、バターナッツ3兄妹に、もうひとり兄弟が!
全4個の収穫で 今年のバターナッツは撤収ですw

本当はもっとたくさんなる品種なんですが
(苗をあげた友だちは 畳1.5畳ほどの
 スペースでゴロゴロなってます)

あぁ~もう1回食べたい! と思わせる程度に
実をつけたのは、賢いバタ子の戦略かもしれません…


(。-`ω´-)ンー バタ子 恐るべし


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バターナッツ3兄妹 収穫しました\(^o^)/

2016.07.26 17:50|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

今日はバターナッツ3兄妹の様子を見てください♪

7月 5日に 長男バタお
7月24日に 次女ナツ子
7月25日に 長女バタえ を収穫~♪

みんな一緒に記念撮影ヽ(*´∀`)ノ

バターナッツ

まったくもう~!
な~んて、かわいいフォルム (≧∇≦*)ノ

バーバパパ

まるで、バーバパパみたい♪♪

さてさて、長男バタおは、
体重347gしかありませんでしたが

姫たちは~

バターナッツ2

次女、ナツ子は751g! いいぞいいぞ!

バターナッツ3

長女、バタえは1028g!!!

これは、売り物と変わらない \(^o^)/


でもね、問題は重さじゃなくて
味ですよね、味!

収穫後、3週間ほど追熟させたほうがよいということで
バタえ、ナツ子は しばらく置いとくとして

バタおは、ちょうど収穫から3週間。

( ̄∀ ̄)ウシシ

バターナッツ4

ちょっと固い?! 
でも、いい色しています♪

実が小さいわりに、
種はしっかりしていたので
少し、取り置きしておくことに♪

バターナッツ6

この子たちは、デパ地下で買って食べた
バターナッツからとった種から育てました♪

固定種なので、来年も「食べまき」しようと思います\(^o^)/


で、この小さなバターナッツ1個では
ポタージュは作れないから
今日はソテーにして食べることに♪

バターネッツ5

お目汚しでございますが
手前の「柿」のような付け合せが
バターナッツのバターソテー♪ ヽ(*´∀`)ノ

 甘い! 甘くて美味しい~♪
   でも…やっぱり、ポタージュがいいなぁ~♪


という感想でございました (^_^;)

あとの2つは8月後半に
ポタージュにしてみようと思います♪

このサイズだと、
1個で5人分のポタージュ作れます!

【追記】***************************************************

ブログアップしたあとに、苗をおすそ分けした友達から、
こんなメールがきました (〃艸〃)ムフッ

 バターナッツのスープを作りました。
  いつもは生協のマッシュ(乾燥粉末)を使って作るのですが
  バターナッツ、水、コンソメ、牛乳、塩で激甘になり、
  あまりのおいしさに目をむいてしまいました

  夫いわくメロンスープだそうです。
  それくらい甘い (´∀`*)


よかったぁヽ(*´∀`)ノ  私も去年そう思って種とっておいたのよ~♪

***********************************************************



収穫2

25日の収穫~♪

オクラ10本づつくらい収穫できると
いいだけどなぁ~

2~3日分、冷蔵庫に貯めて
おひたしにしたり、酢の物にしたり♪
味は、めっちゃ柔らかくて美味しいです\(^o^)/

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バターナッツ 3兄弟 (*´艸`)

2016.07.04 20:44|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

***************************************************************
7月3日 作業メモ

●落ち葉堆肥、ふるいかけ
●とうもろこし跡地、白菜にむけて準備スタート
●きゅうりのカボチャ接木
●きゅうり、カボチャ種まき(接木用)
●各種誘引
****************************************************************


いやいやいや~
まだ、梅雨明けしてないようですが
メアリー地方は連日、猛暑 (~_~;)アヅイ

昨日は日曜日ということで
朝8時から畑に行ったのですが
9時にはもう、暑くて、暑くて~

でも、野菜たちは なんだか嬉しそうです♪

今日は、楽しそうな野菜たちの中から
バターナッツ3兄弟を見てくださいな♪

バターナッツ1

長男のバタおです。

写真では大きく見えますが
長さ16cmくらいでしょうか?

小さいけれど、
きれいなピーナツ色になりました♪

いろいろ調べていると、

「開花から30日が収穫時期」とか
「模様が消えてピーナツ色になったら収穫時期」とか

自然受粉でいつ生まれたか分からないなぁ(え?!)
模様は消えているので、
そろそろ 独り立ち(収穫)の時期でしょうかヽ(*´∀`)ノ

バターナッツ2

長女のバタえです。

だいたい、第2子長女は、
しっかりもので要領がいいというか、
大雨がふっても 泥だらけにならないように
ちゃんと高いところにぶら下がっています。

私の手がジャスト20cmなので
だいたい17~18cmというところでしょうか?

まだ色白で、うり坊のような模様が見えます♪

バターナッツ3

最後は、次女のナツ子です。

バタえと同じ株の、子づるにできました。
この子は20cmちかくあって
一番大きいです。

だんだんあとになるほど
実が小さくなる野菜が多いように思いますが
バタ子は、あとから調子が出てきた!
ということでしょうか (・∀・)

みんな美味しく育ってね♪♪

接木

そろそろ秋のことを考えねば!
と思って、種を買ったり、
レイアウトを考えたりしています♪

そして、コリもせず 接木きゅうりに挑戦!

どちらも10本以上苗を用意していたのに
接木する前にベランダの強風で茎が折れてしまい 
2本しかできませんでした (T▽T)


次! 次! まくんだジョー!!! ←ダンペイの声で

収穫2

7月3日の収穫~♪

だんだん、きゅうりのナリが悪くなってきました。
途切れずに収穫できるようにするのって難しい!

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【バターナッツ】 お友達にあげたバタ子と うちのバタ子

2016.06.21 20:33|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

今日はバターナッツの様子について!

ズッキーニと同じく 
4月29日に植え付けたバターナッツ。

ズッキーニ1

ズッキーニの間を 
横に伸びているのがバターナッツ。

これは少し前の写真ではありますが
どうも調子が弱いです~。

葉っぱのサイズも、
私のパーより
ちょっと大きいくらい。

もし、自分だけ育てていたら

こんなもんかなぁ ヽ(*´∀`)ノ

と思っていたと思うのですが

一緒に種まきして 
お友達にお裾分けしたバタ子は…

バターナッツ4

どどーん

すごい勢いで、上へ横へ伸びていて
葉っぱの大きさは私の顔ぐらい~!

すでに実もゴロゴロなっていて

バターナッツ2

収穫サーイズ! \(◎o◎)/!

肥料もあげてないし、
畑もほとんど耕していない
放任主義のお友達の畑。

バタ子は放任主義が気に入ったようで
のびのびと雄大に育っています~

で、

バターナッツ3

よく言えば、上品にお育ちになった
うちのバタ子 ( ̄▽ ̄;)

ありていに言えば、
ちょっと勢いがなくて心配なバタ子
 ですが

小さな実がなってました 

(今、ざぶとんにしているのは9cmポット)

バターナッツ

なにせ狭いところに植えているので
つるが暴走しないように
フォークで交通整理。

いい感じで、
つるが絡みついてますヽ(*´∀`)ノ

ま、ズッキーニに比べれば
調子があがってきたバターナッツ。

これからの成長に期待です! (+・`ω・´)キリッ

るりたまあざみ

畑のはしっこに植えた
るりたまあざみ♪

涼しい色で、なが~く楽しませてくれます(^-^)/


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【バターナッツ】 バタ子の試練…どうしたら育つ?!

2016.03.12 16:30|かぼちゃ>バターナッツ
今日もメアリーの畑に遊びに来てくださって
ありがとうございます \(^o^)/♪

今日は2つ目の記事です。

前回、ポットで芽が出たばかりの
バターナッツ(通称バタ子)を
良かれと思って畑のビニールトンネルに
ご案内したところ

2本のうち、1本がしおれてしまいました。

畝B(お野菜ゼロ)では、
湿度が足りなかったか…と思って

湿度の高めの畝C(現役お野菜いっぱい)
のトンネルにいれておいたんですが

バターナッツ

今日、ダウンしているのを発見しました… (T▽T)バタ子~

前回と同じく、
双葉のしたの首のあたりが
しおれてグッタリ…


これは何が原因なんでしょう?!


畑のトンネルだと、
寒暖の差が激しすぎるのかなぁ?!

さいわい、
追加で3つ芽が出ていたので

怖くなって、2ポット持って帰ってきました~><

1個は、トンネルで発芽すればトンネルの環境に
 最初からなれるのでは?! の検証用~( ̄▽ ̄;))



この症状にお心あたりの方いらっしゃいましたら
どうぞ、アドバイスお願いいたします (>人<;)



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